كيفية تحضير المتة بالطريقة التقليدية

يعود تاريخه إلى قرون في أمريكا الجنوبية، وهو الآن جزء من الحياة اليومية للكثيرين حول العالم. تحضيره بالطريقة الصحيحة يُحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والتجربة. إليك دليل خطوة بخطوة:

1. املأ الكوب

املأ حوالي ⅔ من القرع أو الكوب بأوراق المتة المجففة.

2. قم بإمالة الكوب

أمِل الكوب قليلًا بحيث تستقر الأوراق على أحد جانبيه، تاركًا مساحة فارغة على الجانب الآخر. هذا يُشكِّل منحدرًا طبيعيًا لسكب الماء.

3. بلل الأوراق

صبّ كمية قليلة من الماء البارد أو الفاتر على الجانب الفارغ لترطيب الأوراق. هذا يحميها من الاحتراق عند إضافة الماء الساخن، ويحافظ على نكهة سلسة.

4. أدخل البومبيلا

ضع القشة المعدنية (البومبيلا) في الجانب المبلل واتركها هناك. حاول ألا تحركها بعد وضعها.

5. أضف الماء الساخن

صبّ الماء الساخن (وليس المغلي) بحرص، ويفضل أن تكون درجة حرارته بين ٧٠ و٨٠ درجة مئوية (١٦٠ و١٧٥ درجة فهرنهايت) . صبّ الماء دائمًا على الجانب المبلل.

6. ارتشف واستمتع

اشربه مع المشروب واستمتع بمشروبك المفضل. لا تتردد في إضافة العسل أو السكر الطبيعي أو الأعشاب كالنعناع أو الزنجبيل لمزيد من النكهة.

✨ نصائح إضافية

• تجنب غلي الماء، لأنه يجعل طعم المتة مرًا.

• يمكنك إعادة ملء الكوب بالماء الساخن عدة مرات قبل أن تفقد الأوراق نكهتها.

• يعد تناول مشروب المتة كجزء من تقاليدها الثقافية، فهو مشروب يربط الناس.

في ALLUBI ، نؤمن أن تحضير المتة لا يقتصر على الخطوات فحسب، بل هو طقوس الطبيعة والطاقة والاتصال.