Cómo preparar yerba mate de forma tradicional

Se cultivó durante siglos en Sudamérica y ahora forma parte de la vida cotidiana de muchas personas en todo el mundo. Prepararlo correctamente marca la diferencia en sabor y experiencia. Aquí tienes una guía paso a paso:

1. Llena la taza

Llene aproximadamente ⅔ de su mate de calabaza o taza con hojas secas de yerba mate.

2. Incline la taza

Inclina ligeramente la taza para que las hojas descansen a un lado, dejando un espacio vacío al otro. Esto crea una pendiente natural para verter el agua.

3. Humedecer las hojas

Vierta un poco de agua fría o tibia en el lado vacío para humedecer las hojas. Esto evita que se quemen al agregar agua caliente y mantiene un sabor suave.

4. Insertar la bombilla

Coloque la bombilla metálica en el lado humedecido y déjela ahí. Procure no moverla una vez colocada.

5. Agregue agua caliente

Vierta con cuidado agua caliente (no hirviendo) , idealmente entre 70 y 80 °C (160 y 175 °F) . Vierta siempre el agua sobre el lado humedecido.

6. Bebe y disfruta

Bébelo a través de la bombilla y disfruta de tu mate. Puedes añadir miel, azúcar natural o hierbas como menta o jengibre para darle más sabor.

---

✨ Consejos adicionales

• Evite hervir el agua, ya que amarga el sabor del mate.

• Puedes rellenar la taza con agua caliente varias veces antes de que las hojas pierdan su sabor.

• Compartir mate es parte de su tradición cultural: es una bebida que conecta a las personas.

---

En ALLUBI creemos que preparar yerba mate no se trata solo de los pasos: es un ritual de naturaleza, energía y conexión.